Kategoria: Elämää
Perunatortilla
Espanjalainen munakas eli tortilla on nopea pikaruoka, johon voi turvautua kun ainekset tai ideat ovat vähissä. Tavallaan tätä voisi pitää pyttipannun eteläisenä serkkuna. Suurin ero lienee, että tortillaan käytetään raakaa perunaa. Lisäksi, tortillan aineksiin ei kuulu makkara tai muukaan lihajaloste. noin kaksi […]
Beanit ja vihannespaistos
Joskus ruokaa laitetaan kiireellä. Silloin turvaudun mielelläni paistinpannuun, nopeasti kypsyviin vihanneksiin, papusäilykkeisiin ja kasviproteiinivalmisteisiin – kuten Beanit. Tämä pikaruoka syntyy vartissa, ja on kuitenkin ravintorikas ja kohtuullisen eettinen (vegaaninen) pakkaus Beanit-suikaletta tai vastaavaa puolikas sipuli öljyä paistamiseen pieni kesäkurpitsa pala suippopaprikaa loraus […]
Toinen toista
HeinähelteiltäAuringonpalaville keväthangilleon ihmiseni rientänyt Ihmetellen, iloiten kuin lapsiSielunonteloiden arkuus edelläkuin uutena kulkisiLaatien almanakan lehtiin kultaisia reunoja Toinen toistakaunis päivä kuin kevätniin kaartaa rinnuksiaettei tahdo kyljet kestää
22.3.
22.3.2018 Tapasin eilen ehtoolla kenraalin. Komia ilmestys oli, letkeä liikkeissään, ilo silmälle, kaunis korvalle. Sota-asun lupasi pukea lauantaiksi, kaikkine kilisevine renikkoineen. Oli tuo onnenkantaja kovin minun mielen mukainen, mielelle mukava. Ai että mie piän! 22.3.2016 HeinähelteiltäAuringonpalaville keväthangilleon ihmiseni rientänyt Ihmetellen, iloiten kuin […]
19.3.
19.3.2017 Julkean upeasti helotti kevätaurinko koko armoitetun päivän. Vasitenkin sen aikaa mikä sankarillisella uroollamme upposi hiihtourheilun syvätutkailuun, Juhla-Pogostan huikeita uria kierrellessä. Puolikuntoisenakin olisi näillä lentokeleillä ja huippukuntoisilla baanoilla uskaltanut kokonaisen Pogostan pyöräyttää, mutta kahdesti koko talvena hiihtimille kohottautuneena – eli kunnottomana – […]
Kaalipata
Kaaliruoka on helppoa, nopeaa ja maukasta – sekä ravitsevaa. Omassa taloudessani klassikoksi muodostunut pannukaali, tai kaalipata, tai kaalilaatikko paistinpannulla, tavattiin Chef Alphonsen uran alkuvaiheissa laatia kaalista ja jauhelihasta. Tärkeämpi pääraaka-aine on säilynyt, mutta lopetettuani lihansyönnin olen tehnyt kaalipataa pelkistä vihanneksista. Koska kyseessä […]
Kuudestoista maaliskuuta
16.3.2016 Kapteeni Zorola ohjastaa yhteysalustaan äänettömän avaruuden halki. Tiedustelulennon määränpäällä ei ole merkitystä, matka suureena katoaa tähtisumuun ja aikajatkumo vääristää neljännen ulottuvuuden hypnoottisesti kaareutuvaksi olemattomuudeksi. Todellisuus pysähtyy, aistiminen alkaa tuntua tarpeettomalta. Zorola tuijottaa laajentunein pupillein valovuosien päässä spiraaliksi muotoutuvaa etäisen galaksin räjähdyskuviota, […]
Viidestoista kolmatta
15.3.2020 Joskus kuvitteli, että lapsuuden riemu on rajaton. Tavallaan onkin, siis liian suuri, liian ylitsepursuava, voimakas, liian koskettava, että siihen pystyisi piirtämään ääret ja rajat, että sen pystyisi mittaamaan. Saattaa vain vierestä katsella, nauraa ja itkeä, pelätä ja rakastaa. Lapsuutta, lasta. Se […]
Tattikaalikeitto
Olen mieltynyt keräkaaliin. Se on ravitseva, riittoisa ja maukas perusta monenlaisiin keittoihin, patoihin ja uuniruokiin. Tässä ohje erääseen variaatioon kaalikeitosta. Makutakuu! Nopea ja helppo, ja kuten kaikki kaalikeitot, paranee lämmitettäessä uudelleen. Ohje 2-3 hengelle. Vegaaninen. Keräkaalia, 1/2 – 1/4 keskikokoista kaalinkerää kaksi […]
28.3.2017 Hillittömällä sitkeydellä saavuttaa elämässä toisinaan merkittäviä voittoja. Vihdoin kukistui tanakka ja armoton viikkovihollinen, arjen raadollistama maanantai, vaikka kovin piti tappelusta laatia tälläkin kertaa, enkä välttynyt hammasta puremasta enkä otsaryppyjeni sallinut silota.Selkä katkesi pyhänä punttisalilla pyllistäessä, eikä ollut täysin kasvanut kiinni vielä […]