Tekijä: Vesa Sorola
Kaalipata
Kaaliruoka on helppoa, nopeaa ja maukasta – sekä ravitsevaa. Omassa taloudessani klassikoksi muodostunut pannukaali, tai kaalipata, tai kaalilaatikko paistinpannulla, tavattiin Chef Alphonsen uran alkuvaiheissa laatia kaalista ja jauhelihasta. Tärkeämpi pääraaka-aine on säilynyt, mutta lopetettuani lihansyönnin olen tehnyt kaalipataa pelkistä vihanneksista. Koska kyseessä […]
Kuudestoista maaliskuuta
16.3.2016 Kapteeni Zorola ohjastaa yhteysalustaan äänettömän avaruuden halki. Tiedustelulennon määränpäällä ei ole merkitystä, matka suureena katoaa tähtisumuun ja aikajatkumo vääristää neljännen ulottuvuuden hypnoottisesti kaareutuvaksi olemattomuudeksi. Todellisuus pysähtyy, aistiminen alkaa tuntua tarpeettomalta. Zorola tuijottaa laajentunein pupillein valovuosien päässä spiraaliksi muotoutuvaa etäisen galaksin räjähdyskuviota, […]
Viidestoista kolmatta
15.3.2020 Joskus kuvitteli, että lapsuuden riemu on rajaton. Tavallaan onkin, siis liian suuri, liian ylitsepursuava, voimakas, liian koskettava, että siihen pystyisi piirtämään ääret ja rajat, että sen pystyisi mittaamaan. Saattaa vain vierestä katsella, nauraa ja itkeä, pelätä ja rakastaa. Lapsuutta, lasta. Se […]
Tattikaalikeitto
Olen mieltynyt keräkaaliin. Se on ravitseva, riittoisa ja maukas perusta monenlaisiin keittoihin, patoihin ja uuniruokiin. Tässä ohje erääseen variaatioon kaalikeitosta. Makutakuu! Nopea ja helppo, ja kuten kaikki kaalikeitot, paranee lämmitettäessä uudelleen. Ohje 2-3 hengelle. Vegaaninen. Keräkaalia, 1/2 – 1/4 keskikokoista kaalinkerää kaksi […]
Astumisia
Eräänä tavanomaisena syyspäivänä, astellessani lastenrattaiden jatkeena Kalevalantietä siihen onnellisempaan suuntaan menossa, tulin yllättäen pohtineeksi tuon onnen alkuperää. Mielenkiintoisesti se liittyi, tavallaan, juuri samaisella hetkellä suorittamaani jokapäiväiseen toimenpiteeseen, kävelemiseen – tai astumiseen. Astuin siinä tavallisia, normaaleja kävelyaskeleitani, lastenrattaita työnnellen, ja hupaisasti ajatusrakkine alkoi […]
Ylellinen autius
Olen kuunnellut puheita, ja itsekin itseäni toistaen puhunut, Ilomantsia koskettavasta suuresta ongelmasta. Lähes voittamaton on tuo riesa, kaikkien ilomantsilaisten yhteenlaskettua elämää suurempi voima, näännyttävä vastustaja. Olen kuunnellut, ja itsekin puhunut, kuinka tuo vainolainen hiljalleen imee tuhkatkin pesästä. Lopulta, taistelun päätyttyä tappioon, jää […]
Nyt sitä saa
Syrjäkylien nukkuvissa, harvakseenasutuissa taajamissa on merkittävät ja auvoisat etunsa. Tarkka-aistinen havainnoitsija huomioi nuo oivalliset elämänpiirin aiheet koko vuodenkierron täyttävänä jatkumona, löytäen harvakseenasumisen etuisia yksityiskohtia sellaisinakin päivinä, joita ei ole piirretty almanakkaan punaisilla kirjaimilla. Ei kuitenkaan liene sellaista vuodenaikaa, jolloin harvakseenasuttu kauppala enemmän […]
Arielle
Kun aamu oli kirkastunut jo hyvinkin ohi voisarvien tuoksun, ohi yökasteen tuoksun, ohi tarmokkaasti alkavien, toimeliaiden päivien aloituskohdan, Simeon heräsi. Yksinkertaisesti, vaikeroimatta tai mitään erityistä tuntematta, hän avasi silmänsä ja heräsi. Toki toisinaan, ja menneinä vuosina huomattavan useinkin, elämään ei palattu kevyesti […]
Naiselle
facebook naistenpäivänä 8.3.2020 Kiitos ja kovin paljon onneaSinulle siellä ihmisyyden peilipinnan toisella puolella Tunnen sinut hyvin, vaikka peilin läpiei elämässä kuljeta koskaanTai juuri koskaan Rakastan sinun katselemistasiKun on hiljaistakynttilöiden liekit himmeinä, lepattavinaKun on tilaa arvella ja aavistellaKaikkitietävyyteni valonheittimet on sammutettusen edessämitä en […]
19.3.2017 Julkean upeasti helotti kevätaurinko koko armoitetun päivän. Vasitenkin sen aikaa mikä sankarillisella uroollamme upposi hiihtourheilun syvätutkailuun, Juhla-Pogostan huikeita uria kierrellessä. Puolikuntoisenakin olisi näillä lentokeleillä ja huippukuntoisilla baanoilla uskaltanut kokonaisen Pogostan pyöräyttää, mutta kahdesti koko talvena hiihtimille kohottautuneena – eli kunnottomana – […]